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沙县拌面
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精致时光_

沙县拌面是一道色香味俱全的小吃，是福建沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，香味浓，色泽鲜，原料简单易做。

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 400g
花生酱 60g
花生油 适量
醋 10ml
大蒜 20g
葱花 15g
香油 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 2/11
    花生酱加适量花生油、盐和清水懈开。
  • 步骤 3/11
    香葱切末。
  • 步骤 4/11
    锅中加清水将面条煮熟。
  • 步骤 5/11
    煮好的面放入凉白开中过凉。
  • 步骤 6/11
    将拌好的花生酱倒入面条中。
  • 步骤 7/11
    加入蒜泥。
  • 步骤 8/11
    加入葱花。
  • 步骤 9/11
    加入香油。
  • 步骤 10/11
    加入香醋、盐和少许味精。
  • 步骤 11/11
    充分拌匀即可食用。
小贴士

不要用挂面，面条尽量细一些。

发布于 2023-01-19
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