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五彩土豆丝
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思咏

这个是我们本地的土豆，叫“腰子洋芋”，个头不大，长的像猪腰子，肉色白嫩，口感比一般的土豆要好吃很多。夏天，胃口往往不太好，总喜欢吃些清爽的凉菜。用我最爱的土豆添加了各式蔬菜、各种调料，既清爽又开胃。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
黄瓜 70g
胡萝卜 40g
杏鲍菇 40g
香辣酱 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    全部切丝
  • 步骤 3/8
    胡萝卜、杏鲍菇、黑木耳在开水中稍焯一下捞出滤干水分
  • 步骤 4/8
    土豆也在开水中焯熟盛出，滤干水分
  • 步骤 5/8
    全部放入碗中，放盐
  • 步骤 6/8
    放生抽
  • 步骤 7/8
    放醋
  • 步骤 8/8
    放点香辣酱拌匀即可
小贴士

要滤干水分

发布于 2022-05-27
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