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多彩土豆丝
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菏僦荒仕纺

本来就想紫甘蓝和土豆丝炒的,结果打开冰箱发现了昨天削了皮的胡萝卜,又发现了一个有点脱水的青椒,好吧,都在一起炒吧,又好看又营养,呵呵

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
紫甘蓝 4片
油 适量
盐 适量
白醋 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好原料
  • 步骤 2/15
    土豆切丝淘洗几次,加少许白醋泡一会
  • 步骤 3/15
    其它的原料都切丝
  • 步骤 4/15
    坐锅热油
  • 步骤 5/15
    下花椒和干辣椒,小火榨出香味
  • 步骤 6/15
    捞出花椒和干辣椒,下葱花爆香
  • 步骤 7/15
    倒入沥干水的土豆丝
  • 步骤 8/15
    加十三香和一勺白醋
  • 步骤 9/15
    下紫甘蓝丝
  • 步骤 10/15
    下胡萝卜丝
  • 步骤 11/15
    炒三四成熟的时候下青椒丝
  • 步骤 12/15
    加盐调味
  • 步骤 13/15
    八成熟的时候下蒜碎和鸡精
  • 步骤 14/15
    倒入一勺白醋,炒匀,关火
  • 步骤 15/15
    好看又好吃的土豆丝出锅啦
小贴士

因为有孩子吃,所以我把红辣椒榨出香味就捞出去了,如果没有忌口,可以不用挑出来

发布于 2023-09-10
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