瘦肉蛋炒洋葱是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鲜香，可口营养。另外，洋葱还有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。最关健的是它是一道人人都可以做的家常菜。
简单易操作，注意洋葱不太炒的太老或者太生。