今天在家里看到生的花生米,于是就想用电饼铛做一次,平常都是用炒锅炒花生米。
花生,原名落花生(学名:Arachis hypogaea),种子也叫花生米,美名长生果,属于植物六大器官的种子部分。果实外皮粗糙,多数带有方格花纹,果实内有一半透明薄皮,属于保护组织,颜色以浅红色为主,有少数为深紫色。属蔷薇目、豆科的一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。是生产食用植物油的原料,花生米可以加工成副食品。
炸花上米受热要均匀,防止崩油