芦笋做菜，口味清淡，很适合夏天吃，也很适合减肥的朋友们吃。芦笋含有丰富的营养，吃起来很清甜，做起来也简单。很喜欢做，也很喜欢吃。
浇汁只要边上出现水泡就可以，油一定浇热后浇到蒜泥上，激出蒜香味。
芦笋焯水的时候不要过久，以免影响鲜脆感。