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葱油饼
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纷泪雨书波

昨晚做了一个梦，回到了初中的时候，睡醒已经是十一点了！！

突然好想吃葱油饼阿，然后就起来做了，第一次做也很丑，前辈们，见笑拉

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 220g
黑胡椒粉 5g
盐 适量
酥油 适量
葱白 1段
葱 适量
油 40g
面粉 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    和面，面团+适量的盐+温水 揉成面团 放着二三十分钟 加点盐比较有味道哈
  • 步骤 2/5
    切葱花 制作酥油 热锅下油 放葱白到有点冒烟 去掉葱白 把热油倒在（面粉20g+黑胡椒粉5g+盐适量）搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    把面团分成小部分，擀成薄片 抹上酥油+葱花
  • 步骤 4/5
    卷成长条，在把长条卷成一个圆形，压扁。我这样太厚拉，亲可以压扁后在用擀面棒 擀成薄片这样比较容易熟哦
  • 步骤 5/5
    热油 小火煎到金黄 吸油纸洗下即可。配着粥很棒哦
小贴士

木有什么技巧也，这个很简单 基本不会失败哦~

发布于 2023-01-26
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