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可乐煲双脚
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丝瓜watchful

一道色香味俱全并带有美容功效的可乐猪脚和鸡脚就诞生了！随意着做起来了！

食材
猪脚 半边
鸡脚 250g
可口可乐 250ml
油 适量
盐 适量
姜 适量
糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把猪脚和鸡脚用开水滚一滚，捞起，用冻水过冷。这样皮会比较脆，不会油腻。
  • 步骤 2/7
    先在锅里下点油，把姜和猪脚放进去翻炒几下。
  • 步骤 3/7
    然后就往锅里放可口可乐、糖、酱油，可口可乐、糖、酱油成分的多少全频自己喜欢（本人一般放一罐半可口可乐、2调羹糖、半碗酱油）
  • 步骤 4/7
    一定要能把猪脚泡住。
  • 步骤 5/7
    盖上盖子中火焖，期间要时不时用勺子翻动一下猪脚（为了不占锅底）。
  • 步骤 6/7
    焖至15分钟左右就放鸡脚。
  • 步骤 7/7
    盖上盖子继续焖十五分钟。用碟子把猪脚和鸡脚装上。
小贴士

一定要用开水汤过，再过冷水，这样皮够脆。

焖的时候，必须搅翻几下。

发布于 2024-04-22
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