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原味小蛋糕
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乄续约这一段情常

这几天上海挺冷，坐在桌边，不开空调的话一小会手脚都冰凉。这样的天气就想吃点甜食。这个原味纸杯小蛋糕做起来很快捷，从准备称量到放入烤箱十分钟就能搞定。烤箱烤的时候切个猕猴桃，再泡上一壶玫瑰花茶，打扫好厨房的时候蛋糕也烤好了。

简单的下午茶，就这么简单~~

食材
鸡蛋 2个
全麦面粉 40g
低筋面粉 80g
糖粉 40g
牛奶 30g
色拉油 70g
香草精 适量
泡打粉 1/2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散后抽打至泛白。
  • 步骤 2/9
    加入全部糖粉，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    筛入混合的低粉、全麦面粉和泡打粉。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀至无干粉。
  • 步骤 6/9
    加入色拉油
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀，此时面糊非常细腻。
  • 步骤 8/9
    倒入放入纸托的烤盘里。8分满。
  • 步骤 9/9
    180度，烤20分钟。
小贴士

这种小蛋糕的是最简单的马芬制作方式，非常简单，就是把干湿材料混合均匀即可。毫无难度~

发布于 2023-04-14
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