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原味磅蛋糕
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明亮prescription

没有专业模具一样可以做磅蛋糕，八寸方模就OK

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 85g
细砂糖 100g
鸡蛋 2个
低筋粉 100g
无铝泡打粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、黄油切丁室温软化，用打蛋器打发顺滑
  • 步骤 2/9
    2、加入砂糖继续打发
  • 步骤 3/9
    3、鸡蛋打散，分次加入到黄油中打发，每次打发至溶合再加下一次
  • 步骤 4/9
    4、这是已经打发好的，此时烤箱170度预热5到10分钟
  • 步骤 5/9
    5、低筋粉和泡打粉混合过筛到黄油中拌匀，注意不是搅圈圈!
  • 步骤 6/9
    6、模具铺上油纸，倒入面糊，中下层170度35分钟。
  • 步骤 7/9
    出炉前用竹签或者筷子插入蛋糕中心，筷子干净即是熟了。
  • 步骤 8/9
    蛋糕冷却后切块
  • 步骤 9/9
    成品好看吧，美美哒
小贴士

小贴士：烤的过程中，如果觉得颜色有些偏重，可以加盖锡纸

发布于 2018-08-08
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