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笋干腊肠糯米饭
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若雪樱花草含梅

小时候经常吃妈妈炒的糯米饭，那个味道至今让人怀念，想起来就流口水啊。现在自己也当妈妈了，不知道女儿以后会不会也怀念我炒的糯米饭呢？

时间:10分钟内
食材
糯米 500g
腊肠 100g
笋干 50g
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    糯米提前用水浸泡一夜
  • 步骤 2/16
    泡好的糯米沥干，加入少许盐
  • 步骤 3/16
    倒入少量生抽拌匀
  • 步骤 4/16
    放入电压力锅蒸架蒸熟
  • 步骤 5/16
    笋干泡发，腊肠洗净
  • 步骤 6/16
    将笋干、腊肠、芹菜切末，葱白切末
  • 步骤 7/16
    蒸好的糯米饭拿出打散
  • 步骤 8/16
    锅热油，爆香葱花
  • 步骤 9/16
    倒入腊肠煸炒至腊肠出油干香
  • 步骤 10/16
    加入笋干，加入适量水煮两分钟
  • 步骤 11/16
    加入芹菜末翻炒均匀
  • 步骤 12/16
    加入盐调味
  • 步骤 13/16
    倒入蒸好的糯米饭
  • 步骤 14/16
    炒匀
  • 步骤 15/16
    盖上盖子焖三分钟
  • 步骤 16/16
    盛入碗中就可以吃啦
小贴士

糯米饭可以蒸熟，也可以用水煮熟，不过要煮的稍微硬一些

发布于 2024-08-16
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