早餐青椒鸡蛋饼
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沾僦苟揽托

虽然外面的早餐琳琅满目,煎的炸的煮的蒸的样样都有,味道也很不错,但是话说现在食品安全太不让人放心了。肉、油、粉、面,或多或少有点问题。所以,我情愿早点起床,自己给大宝做早餐。

闹钟响起,穿好衣服叫醒大宝后,两个锅子同时开火,一边煮牛奶或者米酒,一边摊上个鸡蛋或者蛋饼。等大宝洗漱好,我这边的营养早餐早已上桌了!

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 50g
适量
适量
200ml
青椒 1个
葱花 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    青椒切碎,鸡蛋打入面粉中,放一勺盐、磨入少许胡椒粉调味。慢慢倒入水,边倒水边搅拌至没有面粉颗粒
  • 步骤 3/8
    搅拌好的面糊比较稀,用筷子挑起马上落下。
  • 步骤 4/8
    煎之前放入葱花搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    锅子烧热后淋一圈油
  • 步骤 6/8
    面糊转圈淋入锅中
  • 步骤 7/8
    用锅铲刮平,尽量刮薄些
  • 步骤 8/8
    等面饼边上翘起后用锅铲铲起翻面,淋少许油,煎至金黄即可。
小贴士

葱花如果放的早了,会因为面糊里的盐腌出水而不好看,所以放在煎之前放。

煎好的面饼可以夹上自己喜欢的材料,老干妈、鸡蛋、香肠,随自己喜欢!

发布于 2022-07-18
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