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白酱口菇意面
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不用提前准备，像煮个方便面一样的简单，劲道的意面，浓厚的酱汁味道~ 加上黑椒口菇，值得一试~

时间:10分钟内
食材
意大利面 200g
牛奶 125g
淡奶油 100g
洋葱 1/3
面粉 适量
黄油 适量
口菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    意大利面加一勺盐先煮上，买的面包装上一般会有提示煮多久，我这个是煮8分钟~
  • 步骤 2/10
    煮的同时，我们开始做白酱。三分之一的洋葱切成小粒，加适量黄油炒制大概5分钟，需要不停地翻炒，不用糊了
  • 步骤 3/10
    加入125ml的牛奶，小火煮开
  • 步骤 4/10
    加入100克的淡奶油，迅速翻板
  • 步骤 5/10
    筛入适量的面粉，不要太多，不断的搅拌看酱的流动情况，不能太稠
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀后，就可以关火了~
  • 步骤 7/10
    下面做蘑菇酱，锅里放一小块黄油~花开以后把口菇切片，放入添加水，盐，少量淀粉，黑胡椒粉，翻炒至口菇熟~
  • 步骤 8/10
    水适量加，最后出锅的时候稍微有点酱汁
  • 步骤 9/10
    把白酱倒在煮好的意面上，添加奶酪
  • 步骤 10/10
    迅速搅拌，奶酪就会融化拉丝~ 最后装盘，把蘑菇酱倒在旁边，上桌~~
小贴士

注意意面别煮太久，洋葱不要炒糊了

我加了点甜豆玉米胡萝卜丁，为了颜色好看些

发布于 2024-07-19
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