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手撕杏鲍菇
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半盏茶茉莉花

菌类，是我家小妞之爱。手撕的杏鲍菇炒出来，柔软又不失韧劲，口感非常好，营养也没流失，很适合小朋友吃。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
杏鲍菇 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    姜蒜等调料准备
  • 步骤 3/9
    瘦肉切丝,用姜丝,适量生抽,少量盐,淀粉搅拌,腌制10分钟入味
  • 步骤 4/9
    杏鲍菇用手撕成丝
  • 步骤 5/9
    锅内油热后爆香蒜片
  • 步骤 6/9
    下肉丝迅速划散
  • 步骤 7/9
    然后下杏鲍菇与之翻炒
  • 步骤 8/9
    炒至杏鲍菇渐软
  • 步骤 9/9
    最后下葱末与鸡精即可起锅
小贴士

因肉丝之前用生抽与适量盐腌过,所以炒的过程中不需要放盐了.

发布于 2023-01-10
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