五彩汤
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小胡子bank

这款汤呢,不管是从色彩还是营养来说,都是非常丰富的。单看颜色,有黄、有红、有绿、有黑、有褐色。别说你看不出来哪里有褐色啊,香菇就是,只不过煮了以后不是很明显。材料丰富,非常有营养的,不管是大人还是儿童都可以喝。

时间:1-2小时
食材
南瓜 45g
胡萝卜 45g
佛手瓜 45g
黑木耳 30g
香菇 35g
排骨 50g
2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨飞水,放入两片姜。
  • 步骤 2/9
    水开后捞出排骨,放入砂锅中,中火炖半小时。
  • 步骤 3/9
    放入胡萝卜。
  • 步骤 4/9
    放入佛手瓜。
  • 步骤 5/9
    放入黑木耳。
  • 步骤 6/9
    放入香菇,继续炖20分钟。
  • 步骤 7/9
    最后放入南瓜,炖10分钟。
  • 步骤 8/9
    炖汤期间,要捞去浮沫。
  • 步骤 9/9
    喝的时候可以少放一点盐和鸡精提味。
小贴士

1.南瓜一定要最后放,而且不能炖的时间太长,这样才能保持完整形状。

2.出锅后可以加少许盐和味精调味。

发布于 2023-01-28
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