以前好少吃娃娃菜的,相比之下更喜欢吃酸辣大白菜,但是最近买菜大白菜都不怎么好,所以就经常买娃娃菜回来吃,试着煮汤,真的很清甜,而且很营养的菜菜!
今天用自家做的腊鱼和娃娃菜一起煮了点汤,腊鱼肉很有劲道,一点也不柴,煮的汤奶白香浓,配上脆甜的娃娃菜很是解腊鱼的咸香,我一个人吃饭,而且还是在减肥当间我竟然把这一碗菜吃光了,太美味啦!
腊鱼是咸的,所以最后放盐要注意少放;
腊鱼提前煮一下煮去点咸味,也更净;
娃娃菜喜欢吃脆的就煮断生即可,喜欢吃软的就多炖一下更入味!