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胡萝卜马蹄莲子筒骨汤
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揖隙孛又硕

很多天都没有喝汤了，还记得自己说过来广州唯一学会的就是喝汤了。哈哈哈。。。。那天晚上在同事那里喝了带马蹄的汤。第二天马上就去买来煮了、喜欢这种甜甜的味道！

时间:1-2小时
食材
筒骨 450g
胡萝卜 2条
马蹄 10个
莲子 20粒
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料备好，（筒骨已经焯水洗净了。所有 材料都切好的）
  • 步骤 2/8
    筒骨放紫砂锅里面。加入适量的水。和姜一起放下去。加入适量的料酒去腥。
  • 步骤 3/8
    大火烧开。
  • 步骤 4/8
    烧开之后放马蹄下去。
  • 步骤 5/8
    再放莲子下去。继续中火煲1.5小时、
  • 步骤 6/8
    1.5小时后加入切好的胡萝卜、
  • 步骤 7/8
    煮至胡萝卜软了即可。
  • 步骤 8/8
    一丁点儿的盐就好。
小贴士

中途千万不要加水。一次性就要加足水份。

发布于 2025-01-23
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