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鱿鱼瘦肉汤
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fertile大蛇丸

这道汤一点也不会有油腻的感觉，十分适合爱美的MM饮用。其中加入石斛，有清淡的药香味。石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，偶尔煲汤我都喜欢放少许。

时间:1-2小时
食材
鱿鱼 100g
瘦肉 200g
姜 适量
桔皮 少许
白酒 适量
红枣 少许
北芪 少许
醋 适量
石斛 少许
盐 适量
油 适量
冬菇 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：鱿鱼，瘦肉，红枣，北芪，冬菇，石斛。
  • 步骤 2/7
    鱿鱼泡至软柔，冬菇用温水泡发。
  • 步骤 3/7
    洗干净材料后，把瘦肉切片，冬菇切成小条，红枣开半，连石斛、北芪一起先煲片刻。
  • 步骤 4/7
    鱿鱼切成小片。
  • 步骤 5/7
    热锅，放少许花生油大火炒至卷起，放少许白酒和醋翻炒一会。
  • 步骤 6/7
    把炒好的鱿鱼放到正在煲着的汤里。放入几片姜和一小片桔皮。
  • 步骤 7/7
    电饭煲煲2小时左右即可。
小贴士

鱿鱼用醋和白酒小炒一会，可以除腥味，且汤更香浓。

发布于 2022-04-04
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