冬天太冷，需要煮热腾腾的的汤来暖胃，夏天太热，也需要煮一些汤汤水水的来促进食欲。一年四季，餐桌上面不能少的就是各种汤了。
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
骨头汤中加入白醋可以帮助钙释出。