海带土鸡汤
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孤单deafen

炎炎夏日喝鸡汤多少有点燥,但放入清凉降火的海带就没那种烦恼了,孩子吃了增强免疫力。

时间:1-2小时
食材
土鸡 一只
干海带 50g
适量
适量
大枣 4个
生姜 适量
胡椒 适量
枸杞子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    干海带泡发好,切块。生姜切厚片。
  • 步骤 3/10
    锅中水烧开,放鸡块。
  • 步骤 4/10
    锅中沸腾5分钟后捞起用流水洗净。
  • 步骤 5/10
    锅烧热,放少许油,煸香姜片。
  • 步骤 6/10
    下鸡块大火翻炒5分钟,盛起。
  • 步骤 7/10
    炒好的鸡块倒入紫砂锅内,加适量清水。
  • 步骤 8/10
    放入海带和红枣。
  • 步骤 9/10
    放枸杞,调自动挡,煲3——5小时即可。盛起之前放盐和胡椒粉调味,撒上葱花。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1、海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的一些营养物质也会溶解于水,营养价值就会降低。

2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

3、放红枣,汤水的味道更好。

发布于 2023-05-06
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