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鲍鱼猪骨汤
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英武可

我家宝宝很喜欢吃新鲜的鲍鱼，但做清蒸的话自己感觉不能达到杀死细菌，用来煲汤的话就可以，因为我每次煲汤的时候最少也要2小时左右的，这是个人心里感觉问题，与是否真实的无关

不过我自己是比较喜欢清蒸的（好矛盾的人呀，哈哈~~~）

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
鲍鱼 300g
盐 适量
党参 少量
淮山 少量
莲子 少量
薏米 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需材料
  • 步骤 2/8
    猪骨冷水入锅煲
  • 步骤 3/8
    煲沸后转中火煲半小时以上
  • 步骤 4/8
    倒入党参、干淮山片、莲子、薏米
  • 步骤 5/8
    倒入鲍鱼煲，以中小火煲1.5~2小时
  • 步骤 6/8
    加入盐再煲10分钟左右就可
  • 步骤 7/8
    煲好后的汤可以看到是奶白奶白的
  • 步骤 8/8
    美味的鲍鱼猪骨汤
小贴士

1.猪骨冷水放锅煲沸后会出有泡沫需撇去

2.如果用的是干鲍味道会更加鲜美

发布于 2022-06-29
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