清水煮鲜虾，加入清萝卜的清气，汤既鲜美又甜润，真不亏一道简单而养生的汤菜。

"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康"。这句话说的真有道理，小时候，家里每年都要种几行青萝卜，秋天收下，埋在地里，冬天一样清脆。记得爷爷一到冬天，就喜欢吃萝卜，有时生吃，爷爷有气管炎，吃了萝卜觉得很舒服。原来萝卜是青人参呢，具有清热解毒，顺气开胸，具有防癌、抗癌之功效。