杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的八种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品；
用杏鲍菇做汤，加上花蛤的鲜，其汤真是鲜美无比！
因为花蛤有咸味，所以盐要少放。
此汤如果用高汤做，就更好了。
因为没有用什么油，比较清淡，所以放一点鸡油。
没有鸡油，可以放点精制油。