白萝卜是一种常见的蔬菜，在众多的蔬菜中也算是廉价的蔬菜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，为食疗佳品。加入猪骨和干鲍鱼一起煲的汤，汤水清甜鲜美。
1.白萝卜要在沸水里煮一分钟去掉辛辣味再煲汤味道更佳。
2.自己腌制的咸肉知道咸淡，如果太咸就先用清水泡掉一点咸味。