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焗烤土豆泥
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涵霜随梦而飞

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相信一提起芝士，很多人的口水都会和我一样吧嗒吧嗒掉下来，略微焦黄的脆脆表层加上暖暖的能拉出来丝的内心，算是乍暖还寒时候给自己的一份舌尖上的奢侈礼物吧~

时间:10-30分钟
食材
土豆 6个
杂菜 1大把
黄油 15g
马苏里拉芝士 100g
混合香草 适量
盐 适量
奶粉 1勺
肉丸 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆选择个头比较小的，冲洗干净
  • 步骤 2/14
    放到微波炉里面高火4分钟到全熟
  • 步骤 3/14
    趁热去掉外皮捣碎
  • 步骤 4/14
    加入黄油充分捣碎搅拌
  • 步骤 5/14
    加入适量食盐搅拌均匀
  • 步骤 6/14
    加入杂菜，可以不解冻，搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    最后加入混合香草，不要特别多，1小勺就够了，很出味儿
  • 步骤 8/14
    我想吃肉了但是又偷懒，放了几个肉丸子，这步可以省略
  • 步骤 9/14
    想要奶香跟浓郁的放一点奶粉
  • 步骤 10/14
    马苏里拉芝士提前从冰箱里面拿出来，切成小块
  • 步骤 11/14
    耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥
  • 步骤 12/14
    然后适量撒一点马苏里拉芝士
  • 步骤 13/14
    重复上面操作，最后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士
  • 步骤 14/14
    放进烤箱中层，上下火165度，20分钟，芝士融化并且表面稍微焦黄即可
小贴士

土豆趁热比较好操作

发布于 2024-05-21
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