重庆这边过年的时候都打糍粑…就是把蒸熟的糯米倒进石槽里，2个年轻力壮的汉子拿跟大棒打啊打…米粒越打越黏，所以要威武雄壮的汉子、哈哈……
打好的糍粑放在平板上，晾一会儿就变硬了…然后泡在水里保存，不然会干裂…可是泡几天了水又会酸臭=.=所以要赶紧解决，每天的早饭都是这个…早上吃烫糍粑块、晚上炸糍粑下稀饭…嘿嘿
1.切的糍粑要厚度一致
2.个人觉得用菜籽油炸比较香
3.炸的时候用小火、并且要注意翻动，当心别炸糊咯