这是婆婆回家的第二天，我向她展示手艺做的包子，因为在婆婆的心里，我还是那个什么也不会做的儿媳妇，可不是吗，以前不会发面啦，不会烙饼啦，不会炒菜啦，在河北的时候，都是婆婆做什么吃什么，婆婆去了张家口照顾爷爷，都是公公想吃包子了，自己发面让我捏，公公发面不使用发酵粉，是用传统的发面加碱法，好多时候颜色都会偏黄或是发酸。
我的手艺让婆婆大吃一惊，她都插不上手了，从和面到做馅到包都是我自己做了，而且还教会了她，豆渣也可以烙饼，包包子吃。婆婆直夸
嘿嘿，要的就是这种感觉
宪国打的豆浆，豆渣很细
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用
韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，食用或外用有广泛的保健功效
1,肉馅里加少许水拌打粘糊可让肉馅吃起来美味多汁，不柴。
2，发好的面如果没有经过二次发酵，就包好的时候，静置放几分钟。
3，快包包子的时候再放韭菜入馅里，这样包包子的时候，韭菜不会出水
4,蒸好关火不要马上揭盖，闷两三分钟，包子皮不会下蹋