记得小时候,逢过年才可以有糍粑吃,所以格外的留恋那个味道。
妈妈做糍粑,喜欢用红糖水烹一下,糍粑非常有嚼头,口感糍糯绵软,加上营养不俗的红糖水,既好吃还滋养。
结婚后,婆家的糍粑干炸后蘸糖吃,我不太喜欢,一直想着妈妈的味道。遇到老家有糍粑送来,我便会自己做上一碗红糖糍粑解解馋。
1、煎好的糍粑也可以蘸白糖食用。
2、糍粑因为用红糖水烹裹,没什么型,但口感和味道非常好。