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地瓜贝司扣
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气鬼宿命的猫猫漎

原本不是准备做贝司扣的，上个月兑了一个面条机，有一个头是做空心面的，我就想炸个空心地瓜卷，可是那个中间间隔实在是太密了，不容易分开，于是改变战略，做起了贝司扣 。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
地瓜 300g
油 适量
盐 适量
糖浆 适量
苏打粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮熟的地瓜加水碾碎
  • 步骤 2/7
    加面粉、油、糖浆、苏打粉
  • 步骤 3/7
    和成软硬适中的面团
  • 步骤 4/7
    锅中加油烧开
  • 步骤 5/7
    面粉擀平
  • 步骤 6/7
    从中间用刀划一下将一头反转套过去
  • 步骤 7/7
    入油炸制金黄浮上即可。
小贴士

煮熟的地瓜加少许水即可，如果水分多可再加些面粉

发布于 2023-06-29
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