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拔丝地瓜
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梦如南筏痴珍

地瓜营养丰富，含粗纤维，是一种健康食品。这道菜尤其受妇女儿童喜爱。

时间:10-30分钟
食材
地瓜 500g
食用油 150g
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
  • 步骤 2/5
    锅加入油，烧至七成热。
  • 步骤 3/5
    下入地瓜块炸至表面微黄熟透，沥油出锅。
  • 步骤 4/5
    锅里留少许油，加入白糖炒至发黄粘稠起小泡。
  • 步骤 5/5
    迅速倒入炸好的地瓜翻炒几下，使糖浆裹在地瓜上出锅。
小贴士

1、炸地瓜要先小火后大火。

2、糖浆要熬成起小泡。

发布于 2025-01-04
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