花生酥饼
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扯不断的撕扯李

花生酱的香味想想都抵挡不了啊,就花生酱就做过两次饼,那味道是相当的好啊,而且饼干非常酥,很好吃,这不昨天烤了些花生,今天就来一些饼干吧。

食材
低粉 100g
花生酱 120g
黄油 55g
鸡蛋 30g
花生仁 适量
小苏打 1.5g
红糖 25g
细砂糖 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    黄油提前软化,加入细砂糖和红糖打至蓬松
  • 步骤 3/10
    分两次加入打散的鸡蛋,打发
  • 步骤 4/10
    加入花生酱,用打蛋器打至花生酱与黄油混合
  • 步骤 5/10
    面粉与苏打粉混合
  • 步骤 6/10
    花生仁装入袋子中用擀面杖稍微敲几下
  • 步骤 7/10
    切碎的花生仁倒入黄油中
  • 步骤 8/10
    面粉也苏打粉混合筛入黄油中
  • 步骤 9/10
    混合成均匀的面团
  • 步骤 10/10
    将面团捏成小球,再按扁成小饼,烤盘预热180℃中层,烤18-20分钟即可出炉
小贴士

1、如果没有红糖,全部用细砂糖代替也可以。

2、生花生仁一定要烤熟,花生仁可以不用去除红衣,不会影响口感。

3、饼干坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。

发布于 2024-10-28
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