香脆的花生是我的最爱，因此用花生制作的甜品最多，这次制作了一款咸甜口味的花生酥，即不油腻还非常的酥脆香甜。做为茶点或赠送亲友都是很不错的小甜品呢。
如果面团转干可适当的增加蛋液的加入量；
花生粉的粗细程度可以依据个人的喜好调节，本人喜欢较粗有颗粒感的；不喜欢带花生衣的可以去除后再打碎。
表面刷上蛋液可增色增亮。