糖煮糯米饼
4.2万 热度 158 收藏
reed咖啡

这个饼是我妈妈经常做给我吃的,它吃到嘴里口感是糯糯的甜甜的,至今吃起来都有妈妈的味道。它做起来并不复杂,今天我就和大家分享一下!

食材
糯米面 250g
白砂糖 15g
食用油 30g
温开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先用一个碗放入白糖加入小半碗的开水搅匀备用
  • 步骤 2/7
    把面粉放入温开水调成絮状
  • 步骤 3/7
    揉好面团后先分成小的搓成圆形再压成扁的形状
  • 步骤 4/7
    用铲子翻动面饼使饼的两面煎的均匀些
  • 步骤 5/7
    饼煎的金黄色的时候,这时倒入调好的糖开水
  • 步骤 6/7
    让饼煮1至3分钟,反复翻动面饼使其充分吸收糖水
  • 步骤 7/7
    直到吸干糖汁为止装盘就好了
小贴士

煎饼时火不能太大,小火慢慢煎,还有放糖水的时候要注意了,人要离锅远点防止糖水烫伤!

发布于 2022-07-01
评论
相关菜谱