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【手工美食】孜然烤土豆
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桔子flux

爱吃土豆这一口的，一定对烤土豆不陌生吧，今天做的这款，不光当菜肴美味，当小食更是一绝，一起来品尝一下吧。

食材
小土豆 500g
香芹 30g
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 少许
孜然 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
黑胡椒碎 适量
大蒜 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小土豆不用去皮，对半切。
  • 步骤 2/12
    加入蒜末与香芹碎。
  • 步骤 3/12
    放入盐，糖。
  • 步骤 4/12
    生抽与蚝油。
  • 步骤 5/12
    加入橄榄油。
  • 步骤 6/12
    再来一点黑胡椒碎。
  • 步骤 7/12
    拌匀。
  • 步骤 8/12
    封上锡纸。
  • 步骤 9/12
    烤箱预热好后，选择烤肉（红薯键），设定温度180度，时间1小时。
  • 步骤 10/12
    趁着土豆烤制的时间，分别把白芝麻，孜然，辣椒粉焙香，再用擀面杖擀碎。
  • 步骤 11/12
    土豆烤了40分钟后，取出用牙签扎一下，可以轻松扎透，表明已经完全成熟。
  • 步骤 12/12
    这时把辣椒孜然粉加入拌匀，继续入烤箱烤制，直到整个烤制过程完成。
小贴士

1.小土豆不用去皮，但一定要用百洁布之类的东西把表皮清洁干净。

2.如果不怕长肉肉，放点黄油进去味道更赞哦。

3.孜然，辣椒粉，白芝麻经过焙炒后记得用擀面杖擀碎，这样做它们的味道发挥的更充分，也更香。

发布于 2022-03-15
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