原味曲奇
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爱发呆

我想曲奇饼干没人不喜欢吃吧,不过那些进口的曲奇真的不便宜喔,多想着可以自己做啊,当然最严重的是自己做的卫生多了,现在终于有烤箱了,也可以完成我的曲奇梦了,虽然没有很漂亮,也是相当的成功喔

时间:10-30分钟
食材
低粉 200g
黄油 130g
牛奶 25ml
细砂糖 35g
奶粉 15g
糖粉 65g
香草粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/12
    黄油隔水融化
  • 步骤 3/12
    加入糖粉跟糖霜打发
  • 步骤 4/12
    打发后的黄油体积膨大,颜色变浅即可
  • 步骤 5/12
    倒入牛奶,因为做曲奇用的牛奶不多所有不用分次加入
  • 步骤 6/12
    加入奶粉、香草粉搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    接着筛入低粉、香草粉
  • 步骤 8/12
    用刮刀把面糊拌匀,即是曲奇面糊了
  • 步骤 9/12
    把面糊装到裱花带里
  • 步骤 10/12
    烤盘铺上垫油纸,用面糊在烤盘上挤上均匀的曲奇生坯
  • 步骤 11/12
    烤箱预热190度烤10分钟
  • 步骤 12/12
    好吃的曲奇就可以开吃了
小贴士

曲奇不适合烤的太焦,所有在烤的时候要多看一下,颜色微微有变可以适当的减少烘烤的时间。

发布于 2025-02-04
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