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原味曲奇
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觅芹逢

第一次用裱花袋挤曲奇，不知道如何下手，以致第一盘的曲奇花式不好看。立即上网查看如何挤曲奇的视频，终于弄明白了些，所以后来的形状好一点了。还好真材实料，很酥化，很香的黄油味，三两下的功夫，曲奇就被亲戚抢夺一空了。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 200g
无盐黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋液 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化
  • 步骤 2/9
    面粉过筛
  • 步骤 3/9
    糖粉和细砂糖加入到黄油里
  • 步骤 4/9
    用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大，颜色稍稍变浅即可。
  • 步骤 5/9
    将蛋液分三次加入到黄油里，用打蛋器打匀
  • 步骤 6/9
    面粉再一次过筛到黄油糊里
  • 步骤 7/9
    用刮刀将两者拌均匀
  • 步骤 8/9
    将面糊放进裱花袋里，挤在铺了油纸的烤盘里
  • 步骤 9/9
    放进预热好175度的烤箱内，烤10分钟左右。表面金黄即可出炉。
小贴士

烤制时间因各烤箱脾气而定

发布于 2023-02-17
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