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放心油条
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流年里沉淪曼筠

在家里没事，研究下油条的做法，个人感觉做的不是很好，下次继续努力。自己做的不用担心油不好，吃得放心。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
盐 适量
油条膨松剂 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉里面放水
  • 步骤 2/10
    膨松剂准备好
  • 步骤 3/10
    放入面粉里面
  • 步骤 4/10
    和面，和面的时候可以放一些油进去，后醒面，大概醒面6小时左右，根据天气情况
  • 步骤 5/10
    醒好的面拿出来就可以啦，放一些油防止粘案板
  • 步骤 6/10
    切成小片
  • 步骤 7/10
    可以根据自己的爱好弄不通的花样
  • 步骤 8/10
    也可以像卖的那种似的，两块重叠一起，中间用筷子压一下。
  • 步骤 9/10
    锅里放油，能掩盖住油条就可以了
  • 步骤 10/10
    油热后炸弄好的面团，炸直金黄色就可以出锅了
小贴士

油温一定要热

膨松剂放了就最好不要放盐啦，里面含有盐呢

发布于 2022-05-22
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