芒果鸡柳
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额完小小网民奚晌

炸的外表酥香的鸡柳,不只内里咸香多汁,加上芒果的果泥更加多了份清甜和果香。

根本吃不出油炸食品的油腻,很美味哦~~

时间:1-2小时
食材
鸡腿肉 300g
适量
适量
炸粉 适量
芒果肉 适量
白糖 适量
奥尔良腌料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿肉去骨切块
  • 步骤 2/9
    均匀的裹上奥尔良腌鸡料,腌制1小时以上
  • 步骤 3/9
    腌好的鸡腿肉切成条状
  • 步骤 4/9
    炸粉分2个碗,一个放入干粉、一个加入1.5倍的水调成糊
  • 步骤 5/9
    切好的鸡肉先蘸粉糊、然后蘸干粉
  • 步骤 6/9
    油锅中高油温170度左右放入蘸好粉的鸡柳,炸至成金黄色捞出控油
  • 步骤 7/9
    取芒果肉加入白糖
  • 步骤 8/9
    用勺子压成泥拌匀
  • 步骤 9/9
    炸好的鸡柳摆盘,淋上芒果泥即可
小贴士

1、可以用鸡胸肉和鸡腿肉来做

2、腌料可以用自己喜欢的口味,没有的话可以用盐和少许酱油腌制

3、最后上桌再淋上芒果汁,以免鸡柳不脆。

发布于 2022-05-04
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