包菜也叫“卷心菜”它能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。喜欢包菜的口感，清爽香甜，无论炒菜，腌制或者做泡菜都非常开胃爽口。今天和朋友们分享一款用包菜做的“酸甜辣包菜”。味道酸甜可口，将做好的酸甜辣包菜放入雪柜吃的时候拿出来，呵呵，那口感爽脆得不得了。
这是一款做法非常简单的小吃，也可以直接将切好的包菜用腌料腌制，不过这样所需时间长些，如果用热水烫一下腌制的是回家会短些。放入雪柜之后口感非常爽脆。