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台式猪排
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旧爱时光庚

以前在读书的时候很喜欢吃食堂里的鸡排，非常怀念，就想说自己做起来吃，但是市场竟然买不到鸡胸脯肉，只好买里脊肉咯

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
鸡蛋 3个
地瓜粉 100g
油 适量
盐 1小勺
姜 适量
大蒜 适量
葱白 适量
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
糖 2大勺
蚝油 2大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将里脊肉切片
  • 步骤 2/7
    准备好葱姜蒜
  • 步骤 3/7
    将调味料和葱姜蒜用搅拌机搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    将调味酱汁倒出，将肉片腌制2个小时以上
  • 步骤 5/7
    将肉片浸泡在蛋液中
  • 步骤 6/7
    将浸泡过蛋液的肉片蘸上地瓜粉
  • 步骤 7/7
    将肉片油炸过捞出放在吸油纸上切成长条，盛盘
小贴士

地瓜粉可以事先弄细点

发布于 2024-04-04
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