之前，做过铜锣烧，是用烤箱烘焙，可能是烤箱的温度、烘焙时间没有掌握好，成品的口感不是很理想。这次没有用烤箱，改用电饼铛，成品出乎意料的好。食客边吃边说，这次的很正宗啊。
铜锣烧的大小依据个人的喜爱而定。我做的这款貌似有些大了，但吃起来很爽。
电饼铛里不要加油。