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黄瓜炒鸡腿肉
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昭笑笑

有时候买菜买多了，就胡乱搭配着炒，看着能不能做出什么创新菜，大家都有这样的情况吧。这道菜不是神马创新菜啦，就是随便搭着。不过黄瓜要买嫩的，炒的超好吃。只因去市场的时候经过卖黄瓜那，看到很多人买，又便宜，又漂亮，又新鲜，被迷惑了一样买了回来，买回家时才发傻，买这么多黄瓜怎么吃~一个人 - -！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
黄瓜 2条
胡萝卜 半根
虾皮 适量
姜葱蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
卤水汁 半匙
玉米淀粉 适量
白糖 一匙
鱼露 1匙
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜洗干净切块
  • 步骤 2/10
    胡萝卜切片，再用刨刀做出花边形状
  • 步骤 3/10
    鸡腿洗干净血水，斩块。加入适量生抽，料酒，淀粉腌制十分钟
  • 步骤 4/10
    锅里下油，放切好的姜葱蒜爆一下
  • 步骤 5/10
    下入鸡块，不断翻炒
  • 步骤 6/10
    放半匙的卤水汁炒匀
  • 步骤 7/10
    加适量生抽、少许水焖片刻
  • 步骤 8/10
    鸡肉快收汁前放入黄瓜胡萝卜炒匀，加一匙鱼露，白糖翻炒
  • 步骤 9/10
    加入少许虾皮提提鲜味
  • 步骤 10/10
    炒至黄瓜变色熟了，加适量盐调味，好了
小贴士

加入少许虾皮提提鲜味

发布于 2022-12-23
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