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鸡蛋炒芦笋
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仗义sociology

快手小炒,有时候煮一锅粥,就随便炒个小炒就一顿了,还蛮省事!现的芦笋还不是很贵,抓紧时间吃吧,呵呵,这东西维生素很高,还具有抗肿瘤的作用,多吃有益啊~

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芦笋洗净,去老的部分,然后择成寸段;
  • 步骤 2/8
    锅时煮开水,放一点油盐,下芦笋焯30秒;
  • 步骤 3/8
    然后捞起沥干水备用;
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散,加入少许油盐调味,入葱花拌匀;
  • 步骤 5/8
    锅里热油,下鸡蛋液;
  • 步骤 6/8
    用筷子快速划散成蛋散;
  • 步骤 7/8
    续倒入焯好的芦笋;
  • 步骤 8/8
    加少许盐可者生抽调一下味,炒匀即可.
小贴士

如果最后加盐或者生抽调味,鸡蛋调味时适量少放盐.别吃得过咸了.

发布于 2023-11-09
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