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素拌面
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南薇孤秋

放假了一觉睡到中午才起床，懒得去买菜了，看看家里的存货，就只有面，好吧，就做个素拌面好了，谁叫人懒呢。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
陈醋 适量
芝麻油 适量
蒜瓣 两颗
葱 适量
香辣豆豉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里放水煮开后放入面条煮熟
  • 步骤 2/10
    把煮熟的面条捞出放入凉开水中
  • 步骤 3/10
    葱、香菇、蒜瓣都切成末
  • 步骤 4/10
    拿个小碗，放入陈醋、香油
  • 步骤 5/10
    热锅热油下香菇小火煸熟煸香
  • 步骤 6/10
    下葱末、蒜末
  • 步骤 7/10
    炒香的调料里加少量水，加蚝油、生抽、盐调好味煮 至水开
  • 步骤 8/10
    把滚烫的材料盛到装了陈醋、香油的碗中
  • 步骤 9/10
    这是我买的一包包的香辣豆豉
  • 步骤 10/10
    把面盛出，根据自己口味加入调好的料、豆豉，把面拌匀就可以吃啦。
小贴士

刚煮好的面记得过冷水才不会坨哦。

发布于 2022-03-22
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