腊肉炒丝瓜
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生气

丝瓜 我们称其为‘胜瓜’起棱的 因为‘丝’与‘输’同音,所以改用胜瓜。胜瓜有清热、化痰、凉血、解毒之作用。胜瓜利咽喉,清音,解渴,利大小便,入肝肺经,胜瓜味清甜,适合做清淡小菜

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜削皮
  • 步骤 2/5
    洗净切片,姜切片
  • 步骤 3/5
    热锅将腊肉煸香出油
  • 步骤 4/5
    倒入丝瓜、姜片翻炒 放适量盐
  • 步骤 5/5
    可以放少量的水盖上锅盖稍为焖煮即可 我喜欢煮丝瓜的菜汁拌饭,所以会放点水煮下
小贴士

丝瓜比较寒冷,放姜片可以中和寒性

发布于 2022-05-26
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