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家常炒苋菜
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江南过客焦

苋菜在我们这边的读音为“汗菜”，以前还一直不知道它的学名是什么，记得小时候和姐姐们一起吃饭，只要有这个菜，都会抢着把菜水板进饭里面，变成红红的饭，那可就吃的香。

时间:10分钟内
食材
苋菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苋菜摘去头子，洗净后备用
  • 步骤 2/7
    锅里加适量的油烧热
  • 步骤 3/7
    加入蒜瓣爆香
  • 步骤 4/7
    倒入苋菜快速的翻炒起来
  • 步骤 5/7
    炒绵了之后，加入盐
  • 步骤 6/7
    再加点味精里面一起翻炒
  • 步骤 7/7
    最后出汤汁，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士

苋菜很容易熟，炒的时间不宜过久！

发布于 2024-01-03
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