拌凉面
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ohm天穹

凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面,便利店凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。于日本、香港等地,一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。

时间:10分钟内
食材
凉面 500g
豆芽 500g
豆腐皮 2张
辣椒油 适量
适量
酱油 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆芽放水中焯熟
  • 步骤 2/7
    豆腐皮放开水中浸泡
  • 步骤 3/7
    豆腐皮切丝
  • 步骤 4/7
    所有食材放一起
  • 步骤 5/7
    放适量花椒油
  • 步骤 6/7
    再放适量辣椒油
  • 步骤 7/7
    最后放酱油和盐拌匀即可
小贴士

很简单,无技巧

发布于 2022-08-25
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