生菜丝黄金炒饭
8771 热度 125 收藏
靴子猫multitude

喜欢吃炒饭,最先是因为刚结婚那阵,做饭总是做不准,常常怕不够吃,而做的很多,久而久之,剩下的饭就只能做炒饭吃了,没想到却因此自己想出了很多花样来做炒饭,也因此,LG常常会问,什么时候来个炒饭,没想到,反而弄巧成拙了,哈哈,只要LG喜欢就好,他喜欢吃我就变着花样给他做,让他吃的美美的,好好的~

时间:10分钟内
食材
隔夜米饭 400g
鸡蛋黄 100g
西生菜 30g
适量
适量
胡椒粉 少许
姜米 少许
小葱 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材
  • 步骤 2/10
    把生菜切成细丝,小葱切葱花,蛋黄搅散
  • 步骤 3/10
    锅内放少量油(锅一定要烧的热些哦)
  • 步骤 4/10
    然后放入米饭翻炒
  • 步骤 5/10
    放少许盐调味
  • 步骤 6/10
    加入少量的姜米和胡椒翻炒
  • 步骤 7/10
    然后把蛋黄浇在饭上
  • 步骤 8/10
    等蛋黄充分包裹要饭上时,把葱花洒进去
  • 步骤 9/10
    跟着放入生菜丝
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可出锅,粒粒松散,香喷喷的炒饭就欧啦~
小贴士

做这个炒饭,不同于以往的是,先放饭下去,把饭炒的很香时,就调味,然后就浇蛋黄,这里要注意的是,蛋黄里面不能有蛋白,否则就不可能做成蛋黄裹着米饭,也成不了金包银了哦。记住这一点就能做的很好啦。

发布于 2024-04-03
评论
相关菜谱