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鸡蛋炒金针菇
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卓捶奥估秤

好看又快手，美味又营养的家常小菜。金针菇营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。

时间:10分钟内
食材
金针菇 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：金针菇、鸡蛋和红辣椒
  • 步骤 2/9
    金针菇切去老根，洗净沥水；鸡蛋打好；辣椒切小
  • 步骤 3/9
    锅置油，烧热
  • 步骤 4/9
    倒入蛋液，煎至凝固
  • 步骤 5/9
    弄碎蛋饼，盛出待用
  • 步骤 6/9
    再起油锅，倒入金针菇翻炒
  • 步骤 7/9
    加入盐和鸡精调味
  • 步骤 8/9
    倒入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    加点红辣椒点缀，起锅开吃。
小贴士

不宜炒太久，影响口感。

发布于 2024-04-26
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