菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
我喜欢吃菠菜，尤其是喜欢那种凉拌的，吃起来脆脆的，嫩嫩的 ，口感真的很不错的 。
1，焯菠菜时，给水里加点盐和食用油，焯出来的菠菜更鲜绿
2，最后热点熟油，浇在芝麻上，这样更能激发出芝麻的香味